Il Corso si propone di formare una professionalità capace di intervenire sulle situazioni complesse con una visione completa, in una prospettiva che richiede un approccio multidisciplinare. L´iter formativo prevede un intreccio di contenuti che condividono la tensione verso il dominio della complessità propria dell'essere umano.

L´approccio multidisciplinare abituerà i partecipanti ad operare in contesti che richiedono il contemperamento di diversi criteri di azione, il raggiungimento di obiettivi molteplici e la ricerca di soluzioni condivise attraverso processi negoziali. Particolare attenzione sarà dedicata alle metodologie più innovative e allo sviluppo di competenze ed abilità comportamentali. Sono inoltre presentati software a somministrazioni illimitate che consentono di approfondire queste tematiche con metodiche adeguate al terzo millennio.

Il Corso si articola nei seguenti moduli didattici.

Aimentazione: dai cibi crudi ai DCA
Dall'empiria alla scienza: misurazione
Approccio multidisciplinare ai DCA
Comorbilita' nei DCA
Dalla cura della salute alla cura dei DCA
Chimica e Biologia nell'alimentazione
Dalla Genetica alla Nutrigenomica
Nuove tecnologie multimediali nei DCA
Esempio e proposta di ricerca multimediale sui DCA ai corsisti

DURATA: 10 Ore

ECM EROGATI: 15